De prijs van dagelijkse boodschappen in Nederland stijgt al maanden schrikbarend snel. Voor veel huishoudens is zelfs zonnebloemolie — jarenlang een van de goedkopere basics — iets geworden waar je twee keer over nadenkt voordat je het koopt. En slecht nieuws: volgens de laatste voorspellingen zal het nog duurder worden.
Waarom stijgt de prijs van olie zo hard?
Dat het leven duurder wordt, merken we allemaal — van de boodschappen bij Albert Heijn tot de lunch bij De Drie Graefjes. Maar olie springt er behoorlijk uit. De reden? Oekraïne, het land waar een groot deel van de zonnebloemolie vandaan komt, is nog steeds zwaar getroffen door de oorlog. Leveringsproblemen zorgen voor schaarste. De euro sleept zich intussen richting een historisch dieptepunt tegenover de dollar — waardoor geïmporteerde goederen als olie nog prijziger worden.
Wat betekent dit concreet voor uw portemonnee?
Volgens actuele ramingen zou een fles olie in de komende maanden zomaar richting de €5 kunnen gaan. Dat is een bizar bedrag als je bedenkt dat dezelfde fles drie jaar geleden de helft kostte. Zelfs grote supermarkten als Jumbo of PLUS kunnen na afloop van prijsafspraken deze stijgingen niet tegenhouden. Inmiddels zit er voor veel mensen niets anders op dan alternatieven zoeken.
Welke alternatieven zijn er?
- Bakken met boter of margarine: In sommige gevallen goedkoper dan olie — check altijd de aanbiedingen.
- Kokosvet of bak- en braadproducten: Deze zijn in opmars, zeker bij jonge gezinnen.
- Bespaar op hoeveelheid: Gebruik een kwastje in plaats van een scheut — uw portemonnee (en de afzuigkap) zullen u dankbaar zijn.
Wat kunt u nu doen?
Wees creatief en flexibel. Kijk bijvoorbeeld bij Turkse of Marokkaanse supermarkten: daar zijn de prijzen soms nog net lager door directe import. Of overweeg bulkinkoop samen met buren of familieleden. En: vergelijk prijzen online en in de winkel. Vergeet ook huismerken niet — die verschillen soms flink in prijs.
En verder?
Experts verwachten dat de prijzen alleen kunnen dalen als er meer politieke stabiliteit is wereldwijd. Tot die tijd, helaas, is het aanpassen en keuzes maken. De afgelopen decennia zijn we niet zo’n stijging gewend — veel mensen vragen zich af waar dit gaat eindigen. Gelukkig delen steeds meer mensen hun creatieve oplossingen via lokale Facebookgroepen of Buurtwhatsapp. Misschien haalt u daar ook inspiratie vandaan.
Onthoud: Met een beetje creativiteit, kunt u ook zonder liters olie heel smakelijk koken en bakken. Wie weet ontdekt u deze zomer uw nieuwe favoriete recept!
