Het spinazieseizoen is weer aangebroken: verse bossen liggen bij elke groenteboer in overvloed. spinazie is niet alleen veelzijdig – van stamppot tot smoothie – maar ook gewoon erg lekker. Logische vraag dus: moet u nu inslaan, blancheren en invriezen, of is de snelweg naar de diepvriesafdeling van Albert Heijn praktischer (en voordeliger)? Tijd voor een nuchtere rekensom uit 2025.
Verse spinazie: Wat betaalt u nu?
Voor verse spinazie betaalt u op streekmarkten ongeveer €4 per kilo (dat is zo’n 1000 forint, even voor wie graag omrekent). In de supermarkt ligt de prijs meestal iets hoger, vooral voor biologisch of schone “ready-to-eat”.
Zelf invriezen: hoe werkt het en wat kost het?
Thuis invriezen is niet moeilijk, maar vergt wat werk. U spoelt de spinazie royaal (drie keer is geen luxe – er zit nogal eens zand tussen), laat uitlekken, drukt overtollig vocht eruit en stopt de bladeren in schone (wecken)potten. Potten besparen ruimte en beperken geur in de vriezer. De inhoud komt zo dicht bij bladspinazie in de winkel, die aanzienlijk duurder is dan gesneden of gepureerde variant.
Wat kost kant-en-klare diepvries-spinazie in 2025?
- Tesco gesneden: €2,70 per kilo
- Spar budget gesneden: €2,40 per kilo
- Iglo gesneden: €3,80 per kilo
- Ardo bladspinazie: €6,60 per kilo
even praktisch: Zelf ingevroren bladspinazie is fors goedkoper dan kant-en-klaar uit de vriezer, vooral ten opzichte van de bekendere merken als Ardo of Iglo. Gebruikt u echter vooral de gesneden, fijngepureerde varianten (zoals voor pizza spinaci of Palak Paneer)? Dan valt het financiële voordeel alleen op als u verse spinazie goedkoop (maximaal €2 per kilo) scoort bij een lokale teler of in de aanbieding bij de markt.
Waarom toch zelf spinazie invriezen?
Heeft u een moestuin en kunt u met gratis regenwater (of uit eigen bron) zelf water geven, dan is het invriezen sowieso een aanrader. Spinazie is een taaie rakker — u kunt zelfs deze maand nog zaaien. Daarnaast weet u precies wat u later eet, zonder onverwachte toevoegingen.
Extra tip voor Nederlandse huishoudens
Herkenbaar? U koopt een flinke zak en vergeet die vervolgens onder in de groentela. Door vroeg in het seizoen een batch in te vriezen, voorkomt u voedselverspilling — en u heeft altijd wat achter de hand voor een snelle pastasaus, omelet of de klassieke Limburgse spinazietaart. Niet verkeerd, toch?
Conclusie
Zelf spinazie invriezen? Zeker de moeite waard — mits u aan goede, betaalbare verse spinazie kunt komen (en wat tijd over hebt). Check de prijzen op de markt of bij lokale telers in Friesland, Brabant of uw eigen buurt. Liever snel? De vriezer van Jumbo heeft u ook dit seizoen zo geholpen.
