Iedereen die wel eens pannen heeft schoongemaakt na het koken, kent het probleem: aangebakken vet dat hardnekkig blijft kleven. Schrobben helpt nauwelijks — sterker nog, u beschadigt vaak de antiaanbaklaag of het glazuur. Gelukkig zijn er in Nederland genoeg huis-tuin-en-keukenmiddelen die het zware werk uit handen nemen. Hieronder vindt u de handigste tips om uw pannen en bakvormen moeiteloos weer schoon te krijgen. En ja, zonder langdurig boenen.
Schrobben is verleden tijd: zo verwijdert u aangebrand vet thuis
Belangrijkste tip eerst: stop met schrobben. De meeste pannen — of ze nu van emaille, teflon, keramiek of graniet zijn — kunnen niet goed tegen harde borstels of staalwol. Het resultaat? Een doffe, beschadigde pan en nog steeds aangekoekt vet. Gelukkig zijn er simpelere manieren.
Week het vuil los — en u bespaart veel tijd
Laat aangebrande resten niet in de pan opdrogen. Zet de pan dus meteen na het koken onder water. Voeg een scheutje afwasmiddel, baking soda (zuiveringszout) of citroenzuur toe. Let op: sommige materialen verdragen niet alle middelen — granieten of gietijzeren pannen bijvoorbeeld. Strooi bij hardnekkig vuil zo’n 5-6 eetlepels baking soda of citroenzuur in de pan, giet er heet water over en laat het minstens een paar uur, liefst de hele nacht weken.
Is het vuil extreem hardnekkig? Laat de pan langere tijd weken, en breng het mengsel daarna rustig aan de kook (met baking soda of citroenzuur). Laat dit 30 tot 60 minuten zachtjes pruttelen. Daarna af laten koelen en gewoon afwassen: meestal is de pan weer als nieuw.
Koken voor schonere pannen
Wat vrijwel alle pannen aankunnen — zelfs de speciale exemplaren: koken met water helpt! Giet voldoende water in de pan met het aangebrande vet en breng dit rustig aan de kook. Deze methode maakt vet en vuil makkelijker los.
U kunt het effect versterken door een scheut azijn, wat zuiveringszout of citroenzuur toe te voegen. En wie iets wil proberen wat zelfs TikTok overspoelde: giet cola in de pan, laat een paar uur staan en het vuil komt zo los. Even naborstelen met afwasmiddel en weg is het vet (en de colageur trouwens ook direct).
Extra slimme trucs voor hardnekkig vet
- Maal ongeveer 15 koolstoftabletten fijn, overgiet ze met 200 ml heet water en laat 30-40 minuten staan. Maak de pan schoon met een spons en wat afwasmiddel.
- Strooi een dikke laag keukenzout over de aangekoekte plekken, giet er kokend water op en laat een nacht staan. Het vuil lost vaak vanzelf los.
- Kaliumbicarbonaat (verkrijgbaar bij sommige slijters en speciaalzaken, vaak voor wijn) werkt ook prima. Strooi een eetlepel in de pan, voeg een beetje heet water toe en laat inwerken — het resultaat is verbluffend.
- Combineer twee eetlepels zout met sterke zwarte thee, giet dit mengsel in de pan en laat het geheel een nacht staan. Daarna gewoon afwassen.
Koude ontvetter: de krachtpatser voor zware gevallen
Hebben bovenstaande methodes niet geholpen, of gaat het om hardnekkige ovenschalen en bakplaten? In de Jumbo, Albert Heijn en Blokker vindt u krachtige koude ontvetters — beschikbaar als spray of als schuim. Breng het middel aan, laat het volgens de verpakking inwerken en spoel af. Vergeet tijdens het gebruik niet om handschoenen aan te trekken — koude ontvetter is extreem krachtig en kan de huid flink irriteren!
Tot slot: waarom moeilijk doen?
Met een beetje creativiteit en de juiste aanpak worden zelfs de hardnekkigste etensresten in pannen en schalen verleden tijd. En — bonus — uw keukenspullen blijven langer mooi. Probeer vooral uit wat voor u het beste werkt. En wie weet: misschien is er straks een handige tip waar uw collega of buurman in Utrecht ook van opkijkt.
