Vanaf 1 augustus 2025 verdwijnen de prijsplafonds op bepaalde basisvoedingsmiddelen — een overgang waar veel consumenten in Nederland (vooral in grensgebieden als Limburg en Oost-Nederland, waar boodschappenvergelijking best een sport is) met spanning naar uitkijken. Maar wat betekent dat praktisch voor uw boodschappenlijstje? We doken in de cijfers, keken naar actuele inkoopprijzen én mogelijke nieuwe kortingsverplichtingen voor supermarkten.
De overheid heeft aangekondigd dat de “verplichte promoties” op basisproducten zeker tot het eind van het jaar blijven gelden. Supermarkten moeten straks minstens 15% van de brutoinkoopprijs afhalen op geselecteerde producten. Dat klinkt als een meevaller, maar toch: de groothandelsprijzen zijn de laatste tijd flink gestegen — dus blijf alert als u prijzen vergelijkt.
Prijsplafond eraf, actieprijzen erin: stijging of daling?
Kipfilet: De verwachte nieuwe winkelprijs is 9,15 euro per kilo. Voorheen kon u kipfilet voor ongeveer 8,34 euro scoren — een stijging van 10%. Weinig mensen zullen blij worden van die ontwikkeling.
Bloem (type 405/BL55): Momenteel ligt de gemiddelde prijs rond 1,60 euro per kilo. Na afschaffing van het prijsplafond zakt de prijs vermoedelijk naar 0,85 à 0,92 euro. ja, u leest het goed — bloem wordt waarschijnlijk goedkoper.
Zonnebloemolie: Eigen merk nu zo’n 3,20 euro per liter, A-merk al snel richting 4,20 euro. Na 1 augustus dalen die prijzen vermoedelijk naar 2,65 respectievelijk 2,85 euro. Dat betekent ruimte voor een extra portie friet thuis — zonder extra pijn in uw portemonnee.
Varkenshaas: Kost nu circa 8,30 euro per kilo. De verwachting: straks 7,80 euro per kilo. Dus ondanks de opgeheven regeling wél korting.
UHT-melk (2,8%): Huismerk nu rond 0,86 euro per liter, A-merk zelfs 1,55 euro. De voorspelling na de wijziging: 1,16 tot 1,87 euro per liter. Hier zien we helaas een duidelijke stijging.
Kristalsuiker: Op dit moment gemiddeld 0,35 euro per kilo. Maar na 1 augustus? Verwacht prijzen tussen de 1,75 en 1,85 euro. Daar moet je even van slikken.
Kippenrug (voor soep): Nu rond de 1,70 euro — straks ongeveer 1,55 euro per kilo. Voor wie in Rotterdam graag soep maakt: een kleine meevaller.
Vergelijking: oude vaste prijzen vs. verwachte acties
Onderstaande tabel laat zien waar we ongeveer op moeten rekenen — gebaseerd op recente analyses van o.a. economisch onderzoeksinstituten uit Amsterdam en de grote supermarktketens zelf:
| Product | Vorige vaste prijs | Verwachte actieprijs |
| Zonnebloemolie | 3,60 €/l | 5,00 €/l |
| Kipfilet | 8,34 €/kg | 9,30 €/kg |
| UHT-melk | 1,55 €/l | 1,87 €/l |
| Varkenshaas | 7,80 €/kg | 8,90 €/kg |
| Soeisuiker | 1,35 €/kg | 1,85 €/kg |
| Bloem | 1,60 €/kg | 0,85 €/kg |
| Kippenrug | 1,70 €/kg | 1,55 €/kg |
Praktische tips voor uw boodschappen in 2025
- Vergelijk verschillende winkels: Albert Heijn, Jumbo en Lidl hanteren soms fors uiteenlopende actieprijzen — helemaal relevant nu het prijsplafond verdwijnt.
- Koop huismerken: Met name bloem, olie en melk zijn vaak vele malen voordeliger als huismerk. De smaak is vaak vergelijkbaar — het verschil zit vooral in de verpakking.
- Plan vooruit: Verwachting is dat prijzen na de actieperiode langzaam weer stijgen. Sla gerust wat basisproducten in, maar voorkom hamsteren.
- Kijk uit voor “fopkortingen”: Check altijd de oude prijs op de productetiketten, zeker bij Jumbo of Plus waar de prijzen soms ‘per direct’ aangepast worden.
2025 belooft zo qua boodschappen best wat verrassingen. wat vaststaat: goed vergelijken en soms klassieke producten afwisselen (een keer minder suiker gebruiken… altijd beter) kan echt schelen in uw portemonnee. En jawel — zelfs in Nederland blijven lokale acties (denk aan Bonus bij AH of de Trekloperweek bij Plus) de moeite van het volgen waard.
